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残り物で朝食

夜勤の朝食は食べるのが自分だけだから失敗しても全然問題なし!
ってことで残り物を使いつつ変なご飯食べてます(笑)
残り物のアレンジレシピとか言っておけば聞こえはいいかもだけど、大したものではないです。

納豆目玉焼き丼
残り物の炊き込みご飯の上に納豆かけて、目玉焼きを乗せました。
まるでロコモコ?ではないな(笑)
でも味は美味しかったです。

そもそも納豆と卵の組み合わせが合うから!
生かちょっと火が通ってるかの差かな?
卵がちょっと日が経ってたから火を通しました。


パン・ごはんグラタン
今朝もまた手抜きですね(笑)
ビーフシチューの残りを耐熱皿に入れて、冷ごはんが足りなそうだったからパンも一枚乗せました。
パンにはマーガリン塗って、チーズをかけてトースターでチン!!
超簡単です(笑)
でもビーフシチューには手間が掛かってるからいいのです。

最近はFoodieってアプリがお気に入り。
シャッタ音が鳴らないから外食なんかしてても周りに気を使わないで撮れる。
フィルターもいろいろある上にオリジナル画像も残せるという優れもの。
インスタもいいけど最近あまりやる気ないなぁ。

このブログ書くときもそうだけど、イベント後の熱があるうちに投稿しないと『もういいやー』ってなっちゃう^^;
まぁ結局は自分のやる気次第ってことか。。。
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夜勤明けの朝食

目玉焼きプレート

ちょっと顔みたいな盛り付け。
目玉焼きの口がカワイイ(笑)

新じゃがのポテトフライが美味かったなぁ。
正確にはちょっとだけ多めの油で揚げ焼です。

弱火じっくり焼きながら包丁とかまな板なんかの洗い物を済ませて、
最後ちょこっと中火でカラッと仕上げ。

そのあと玉ねぎを軽く炒めてから卵を落として目玉焼きを作りました。
我ながら美味しく作れました。

ちなみにピクルスも仕込んであります^^v


明日も夜勤だからもう少ししたら寝ます。
しかし暑いねー。寝れるかな><;

カリカリチーズの目玉焼きトースト

思い付きで作った料理がなかなか美味かったので作り方を載せてみます。
タイトルに書きましたが『カリカリチーズの目玉焼きトースト』と名付けました!

カリカリチーズの目玉焼きトースト

こんな感じです!
早速作り方を紹介します。


カリカリチーズの目玉焼きトースト

①フライパンに小さじ1くらいの油を引きます。
今回はオリーブオイルを使用しました。

②卵を一個入れます。

③卵の上に溶けるチーズを適量乗せておきます。


カリカリチーズの目玉焼きトースト

④焼けたかなーくらいでそのままひっくり返します。

⑤チーズがカリカリになるまでしっかり焼きます。

⑥この間にトーストを焼いておきます。(我が家のトースターでは3分半くらいでキツネ色です。)

⑦チーズを上向きに載せてマヨネーズをかけたら完成です。
焦げないように注意しつつ、しっかりカリカリまで焼くのがポイントです。
ちなみにチーズだけ焼いてカリカリにしても美味しいですよ!
(サラダに乗せたりとか付け合わせ用として)


カリカリチーズの目玉焼きトースト

後ろの付け合わせはちょっとしたサラダみたいなものです。
きゅうりとニンジンを細切りし、塩もみした薄切り玉ねぎにオリーブオイルをかけたものを乗せながら食べました。
こっちもなかなかに美味かったです。
玉ねぎがドレッシング替わりですね。

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