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我ながら絶品

鶏としめじパン

ちょっと手間は掛かったけど今日の朝ごはんはこんな感じ。

鶏肉の焼き加減が絶妙だった!!

フライパンで鶏肉としめじを焼いて、塩コショウで味付けして、白ワインでじゅわーっと。
その後、耐熱皿の上にパン置いて、具を乗せて、チーズをちらして・・・トースターで5分くらい焼いたかな。

あー美味かった!

コーンスープはインスタントで手抜きです(笑)


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最近のごはん

この時期になるとなんだか甘いものが欲しくなるのは男らしさでしょうか?(笑)
今日いくつかチョコ貰ったけど2日前に自分でも買ってしまった(笑)

ダース
ダース美味いー


最近は一人メシが続いたのでこんなもん食ってましたーってのを載せてみます。

2種のレタスプレート

【2種のレタスプレート】
外側の堅そうな葉は野菜炒め、ちょっと内側はサラダにしました。←ここらへんが2種
ちなみにいちごはスーパーに売ってた巨大な紅ほっぺ。これアタリ!!


アジの干物とサラダ

【アジの干物と丸々トマトのサラダ】
トマトはカットしてありますが、元の形にくっつけて盛り付けたのがポイント。
オリーブオイルと岩塩と黒こしょうで味付けしました。


納豆カレープレート 白菜の漬物

【納豆カレーと白菜の漬物】
今日は手抜きでレトルトカレーです。
御飯の上にレタスを持って納豆をかけて頂きました。
漬物は白菜、ミョウガ、しょうがを入れて、塩、白だし、りんご酢で味付けして一晩寝かせました。

どれもなかなか美味しかった。
漬物が想像してたよりも美味しかったのでまた作ってみようかな!

カリカリチーズの目玉焼きトースト

思い付きで作った料理がなかなか美味かったので作り方を載せてみます。
タイトルに書きましたが『カリカリチーズの目玉焼きトースト』と名付けました!

カリカリチーズの目玉焼きトースト

こんな感じです!
早速作り方を紹介します。


カリカリチーズの目玉焼きトースト

①フライパンに小さじ1くらいの油を引きます。
今回はオリーブオイルを使用しました。

②卵を一個入れます。

③卵の上に溶けるチーズを適量乗せておきます。


カリカリチーズの目玉焼きトースト

④焼けたかなーくらいでそのままひっくり返します。

⑤チーズがカリカリになるまでしっかり焼きます。

⑥この間にトーストを焼いておきます。(我が家のトースターでは3分半くらいでキツネ色です。)

⑦チーズを上向きに載せてマヨネーズをかけたら完成です。
焦げないように注意しつつ、しっかりカリカリまで焼くのがポイントです。
ちなみにチーズだけ焼いてカリカリにしても美味しいですよ!
(サラダに乗せたりとか付け合わせ用として)


カリカリチーズの目玉焼きトースト

後ろの付け合わせはちょっとしたサラダみたいなものです。
きゅうりとニンジンを細切りし、塩もみした薄切り玉ねぎにオリーブオイルをかけたものを乗せながら食べました。
こっちもなかなかに美味かったです。
玉ねぎがドレッシング替わりですね。